Di kebun anggur Bordeaux, hal yang tak terkatakan telah menjadi hal yang dapat diminum. Anggur tanpa alkohol telah tiba.
Ajaran sesat di masa lalu kini – berkat ilmu pengetahuan dan krisis ekonomi – menjadi peluang saat ini.
Perkebunan anggur yang tadinya akan membakar buah anggur mereka daripada harus menerima aib seperti itu, kini secara terbuka mempertimbangkan botol bebas minuman keras.
Dan para pengembang bergerak maju dengan cepat, menciptakan wine yang sengaja dirancang untuk mendapatkan hasil terbaik dari proses de-alkoholisasi.
“Saat kami memulainya beberapa tahun yang lalu, apa yang kami buat sejujurnya hanyalah sampah,” kata ahli oenologi Bordeaux, Frédéric Brochet, yang telah membantu menciptakan rangkaian anggur tanpa alkohol Moderato.
“Tetapi kami telah membuat kemajuan besar. Dan hari ini kami semakin dekat dengan tujuan kami. Saya pikir ini akan menjadi sebuah revolusi di dunia anggur.”
Bordeaux baru saja menyaksikan peluncuran pertamanya gua – toko anggur – yang didedikasikan hanya untuk anggur tanpa alkohol, mencerminkan perubahan persepsi yang mengejutkan banyak orang di industri ini.
“Kami baru buka empat minggu lalu, dan sudah ada petani anggur di daerah tersebut yang datang dan bertanya tentang pasar non-alkohol,” kata Alexandre Kettaneh, pemilik Les Belles Grappes bersama istrinya Anne.
“Mereka tidak tahu apa-apa tentang cara melakukannya, tapi mereka bisa melihat hal itu akan terjadi dan mereka ingin menjadi bagian darinya.”
Beberapa hal telah terjadi sehingga momen ini menjadi tepat.
Pertama-tama, dunia anggur Prancis berada dalam kesulitan besar. Konsumsi dalam negeri terus menurun dan pasar Tiongkok tidak seperti sebelumnya. Presiden terpilih AS Donald Trump mengancam akan mengenakan tarif baru. Kebun-kebun anggur kuno yang berharga di seluruh Perancis sedang dirusak.
Kedua, pergeseran kebiasaan konsumsi, khususnya di kalangan generasi muda. Supermarket sekarang memberikan lebih banyak ruang untuk bir dibandingkan dengan anggur. Kebanyakan remaja berusia 20-an tidak pernah memiliki kebiasaan minum wine – dan mereka juga jauh lebih sadar akan kesehatan dibandingkan orang tua.
Gaya hidup non-alkohol sedang menyebar. Saat ini 10% pasar bir Prancis bebas alkohol. Di Spanyol angkanya 25%.
Dan yang ketiga – teknologi telah berkembang pesat.
Di masa lalu – dan hingga kini, pada merek-merek yang lebih murah – metode yang digunakan hanyalah dengan merebus alkohol dan kemudian menambahkan rasa sebagai kompensasi. Hasilnya – terutama untuk warna merah – paling-paling biasa-biasa saja. Minuman semacam itu bahkan tidak bisa menyebut dirinya anggur, tetapi “minuman berdasarkan anggur yang tidak mengandung alkohol”.
Namun sekarang, ada metode baru penyulingan vakum suhu rendah, dan “menangkap” aroma untuk dimasukkan kembali ke dalam anggur yang telah dihilangkan alkoholnya. Hasilnya adalah minuman anggur yang secara hukum dapat menyebut dirinya anggur, dan mulai dikenal di kalangan konsumen yang cerdas.
“Dengan anggur merah, Anda harus bersiap untuk pengalaman yang tidak akan sama dengan anggur tradisional dengan alkohol. Kami tidak dapat berpura-pura bahwa kami dapat meniru, namun, rasa yang seutuhnya di mulut,” kata Fabien Marchand-Cassagne dari Moderato.
“Tetapi yang akan Anda dapatkan adalah momen wine yang sesungguhnya. Buket, tanin, buah-buahan, keseimbangan – semuanya ada untuk dinikmati.”
Di kawasan Clos De Bouard dekat Saint-Emilion, sepertiga penjualan kini berasal dari dua – yang akan segera menjadi tiga – merek non-alkohol di istana tersebut. Pemiliknya, Coralie de Bouard, pertama kali melihat kemungkinan tersebut ketika dia diminta pada tahun 2019 untuk mengembangkan anggur non-alkohol untuk pemilik klub sepak bola PSG asal Qatar.
“Keluarga saya tidak mau berbicara dengan saya selama setahun, itulah ‘pengkhianatan’ saya. Dan bahkan hingga hari ini saya mendapat surat kebencian dari para petani anggur yang mengatakan bahwa saya merusak pasar,” katanya.
“Tetapi sekarang ayah saya mengucapkan selamat kepada saya dan mengatakan bahwa saya adalah lokomotif kereta anggur. Dan jika kita bisa bertahan hari ini di masa-masa sulit ini, itu karena kita telah beralih ke pasar tanpa alkohol.”
“Bagi kaum puritan, hal ini sangat sulit untuk diterima,” kata Bernard Rabouy, petani anggur di koperasi Keluarga Bordeaux.
Faktanya adalah pelanggan tidak lagi seperti dulu. Jadi kita harus pergi dan mendapatkan mereka atau mereka akan pergi ke tempat lain.”
Para pendukung wine bebas alkohol beranggapan bahwa minuman ini memungkinkan orang yang bukan peminum – yang dulunya merasa dikucilkan – untuk ikut serta dalam olok-olok wine. Dan memang benar bahwa ritual membuka, mengendus, mendeskripsikan, dan membandingkan kini terbuka untuk semua orang.
“Apa yang ingin kami lakukan adalah mencoba mengembalikan masa muda Prancis – ketika semua orang duduk mengelilingi meja makan dan minum anggur, dan itu adalah momen berbagi yang sesungguhnya,” kata Anne Kattaneh.
“Dan saat ini satu-satunya cara kita dapat melakukan hal tersebut adalah jika anggur non-alkohol menjadi bagian dari budaya.”
“Gagasan bahwa dunia anggur selalu seperti sekarang adalah sampah,” kata ahli oenologi Brochet.
“Segala sesuatunya berkembang. Dahulu kala, tong adalah sebuah inovasi. Gabus adalah sebuah inovasi; varietas anggur adalah sebuah inovasi. Dan sekarang ini adalah inovasi baru – yang dapat membantu menyelamatkan industri dan lanskap serta budaya indah yang menyertainya .
“Seperti yang dikatakan (penyair) Paul Valery – apakah tradisi itu, tapi inovasi yang berhasil?”
ADVERTISEMENT:
Hai, sobat pencinta slot! Pernah denger istilah “slot demo”? Kalau tidak, bersiaplah jatuh cinta sama program ini. raja slot merupakan mesin slots yang sering kasih win. Yup, mesin-mesin ini bisa dikatakan adalah jagoannya buat membawa come back cuan. any way, gimana sih caranya jumpain slot demo yang benar? Tenang Bro, kita beri tenang saja di sini
Permainan terbaik waktu sekarang satu-satunya di Indonesia yaitu yang memberikan imbal hasil terbesar
Daftar hanya di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
adipatislot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama adipatislot88.org
akartoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama akartoto88.biz
allototo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama allototo88.com
alototo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama alototo88.com
an77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama an77.biz
an88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama an88.net
grandhyatt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama grandhyatt88.com
awan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama awan88.org
banteng88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama banteng88.biz
banteng96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama banteng96.com
bibir66 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bibir66.com
bibir88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bibir88.biz
bocor888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bocor888.biz
boswin888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama boswin888.asia
canda88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama canda88.org
candatoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama candatoto.net
cinta888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cinta888.biz
dalang88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dalang88.info
dalang96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dalang96.org
dinojp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinojp88.com
dragon22 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dragon22.asia
eyangslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama eyangslot88.biz
f77bet permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama f77bet.net
f88bet permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama f88bet.asia
haha88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama haha88.asia
heroslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama heroslot888.info
hiwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hiwin88.org
hoki222 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hoki222.biz
hot99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hot99.info
hotliga88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hotliga88.com
hut88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hut88.info
inajp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama inajp88.net
istanaslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama istanaslot88.biz
jawatogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jawatogel88.com
jayatogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jayatogel88.info
jengkol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jengkol88.info
jeniustoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jeniustoto88.org
kakakslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kakakslot888.net
kakaslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kakaslot88.biz
keltoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama keltoto88.com
kera33 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kera33.com
kera88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kera88.biz
keraktelor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama keraktelor.org
kuliner88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kuliner88.org
lengkatoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lengkatoto88.com
lexitoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lexitoto88.net
mahkotajitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mahkotajitu88.com
maincuan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maincuan88.com
menangbet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama menangbet88.asia
menutogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama menutogel88.com
merdeka88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merdeka88.biz
merdekatoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merdekatoto88.info
metrototo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama metrototo.biz
miegacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama miegacoan.biz
ml88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ml88.net
monas777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama monas777.info
monas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama monas88.biz
moris88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama moris88.org
nastartoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nastartoto88.com
newslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama newslot888.biz
ngopibet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ngopibet88.org
omset88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama omset88.com
pajaktoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pajaktoto88.biz
pc77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pc77.net
pc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pc88.biz
pin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pin88.asia
pintoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pintoto.info
pmg888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pmg888.biz
pohon88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pohon88.biz
pulsa77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pulsa77.biz
pulsa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pulsa88.biz
puma888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama puma888.info
pusakajitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pusakajitu88.com
qqhok88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama qqhok88.org
rapi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rapi88.info
rt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rt88.info
rupiahtoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rupiahtoto88.asia
s88bet permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama s88bet.org
serba88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama serba88.biz
sibukslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sibukslot88.com
sinardunia888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sinardunia888.com
sinartogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sinartogel88.biz
sloki888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sloki888.info
slotplay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama slotplay88.biz
sp77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sp77.biz
sp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sp88.org
sparta888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sparta888.co
sukaslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sukaslot888.info
sule999 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sule999.net
sultanjp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sultanjp88.com
teluk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teluk88.biz
teluk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teluk88.info
tikitoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tikitoto88.org
togelsumo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama togelsumo88.com
ultra77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ultra77.biz
userslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama userslot88.biz
uya88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uya88.biz
uyatoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uyatoto.com
vegasslot777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vegasslot777.asia
vegasslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vegasslot88.asia
wajik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wajik88.asia
