Foto ini pada 21 April 2021 menunjukkan kepada anggota staf yang menyiapkan sampel makanan nabati selama peluncuran lab inovasi nabati ADM di Singapura. -Dari sate ayam palsu hingga imitasi daging sapi rendang, laboratorium berteknologi tinggi Singapura mereplikasi hidangan populer Asia dengan alternatif daging nabati untuk memberi makan nafsu makan di kawasan ini untuk makanan berkelanjutan. (Foto oleh Roslan Rahman / AFP) (Foto oleh Roslan Rahman / AFP via Getty Images)
Roslan Rahman | AFP | Gambar getty
Setelah lonjakan popularitas selama era pandemi, hype – dan pendanaan – untuk startup mengembangkan alternatif daging telah berkurang. Tetapi beberapa usaha teknologi makanan Singapura berharap inovasi dalam kultur sel dan fermentasi mikroba bisa segera membalikkan keadaan.
Protein buatan pabrik menggunakan ekstrak hewan, jamur, atau tumbuhan yang cenderung covid-19 tahun sebagai cara baru untuk makan secara berkelanjutan. Daging dan susu saat ini bertanggung jawab Sekitar seperempat dari output gas rumah kaca globalPerkiraan PBB.
Singapura, yang mengimpor sebagian besar produknya karena kelangkaan tanah, menjadi besar di sektor ini dengan dana yang murah hati untuk penelitian dan komersialisasi karena tampaknya akan meningkatkan keamanan pangan.
“Ada sangat sedikit tempat di dunia … dengan perpaduan budaya, untuk pengujian pasar nyata dengan berbagai konsumen dari berbagai latar belakang,” kata Mihir Pershad, kepala eksekutif Umami Bioworks, startup lokal untuk makanan laut yang dibudidayakan. Tidak seperti protein nabati, produk yang dibudidayakan tumbuh di laboratorium dari sel-sel hewan.
Perusahaan, yang didirikan pada tahun 2020, telah memperluas operasinya, meluncurkan cabang di AS dan Jepang. Itu memasuki Inggris Raya tahun lalu dan mengumumkan produk kaviar baru menggunakan sel sturgeon dan bahan tanaman pada bulan Januari.
Konsumen Singapura masih cenderung menjadi yang pertama mencicipi hidangan Umami Bioworks, karena perusahaan mencari persetujuan peraturan di Singapura. Umami Bioworks ingin menjual unagi yang dibudidayakan – belut air tawar biasa dipanggang – tahun ini, sambil menunggu cek peraturan tersebut dan “jika semuanya berjalan dengan baik,” kata Pershad.
Singapura adalah negara pertama yang mengizinkan penjualan produk daging yang ditanam di lab pada tahun 2020, dengan Israel dan Amerika Serikat mengikuti kemudian. Inggris telah menyetujui produk tersebut untuk digunakan dalam makanan hewan peliharaan.
Penelitian protein alternatif di Singapura juga telah berkembang. Pusat yang didanai Jeff Bezos dibuka di Universitas Nasional Singapura pada bulan September, dan tahun lalu investor negara bagian Temasek, melalui anak perusahaan Nurasa, meluncurkan lab baru dan fasilitas dapur uji untuk mendukung startup yang tumbuh.
Ekosistem yang babak belur
Namun, kemajuan terbaru tidak dapat menutupi masalah yang membebani industri protein alternatif. Terlepas dari keriuhan, penjualan telah tertinggal ekspektasi karena harga tinggi dan beberapa pembeli berulang.
Sektor ini mengumpulkan $ 1,1 miliar secara global pada tahun 2024, turun dari tahun 2023 $ 1,5 miliar, menurut untuk kelompok industri Institut Makanan Baik.
Perusahaan Amerika Eat Rencana Just untuk pabrik daging yang dibudidayakan di Singapura ditahan, dengan rencana perusahaan untuk makhluk telur nabati yang terpisah kalengan. Toko konsep kelas atas oleh pengecer nabati Hong Kong Green Senin, sementara itu, ditutup pada tahun 2023. Beberapa pemain baru telah muncul sejak saat itu, sementara beberapa startup yang ada menurunkan atau menggabungkan dengan yang lain.
Tantangan telah memacu pencarian jiwa dalam industri. Untuk Anli Geng, salah satu pendiri Singapore Venture Mycosortia, menurunkan biaya produksi adalah kuncinya.
Mycosortia menggunakan fermentasi mikroba untuk mengubah Okara-produk sampingan dari membuat tahu-menjadi protein dan bubuk kaya serat. Perusahaan ini juga bertujuan untuk mengembangkan proses fermentasi yang solid yang memotong kebutuhan bioreaktor yang canggih dan mahal.
“Meskipun penelitian tentang Okara adalah area yang sangat ramai, selalu ada peluang untuk inovasi,” kata Geng, menambahkan bahwa industri ini sekarang mencari untuk berbagi fasilitas untuk memotong biaya lebih lanjut.
Perusahaan, yang berbasis di Singapore Polytechnic, telah menggunakan produknya untuk membuat ikan, mayones, dan analog keju. Geng juga melaporkan minat tinggi dari perusahaan makanan dalam upaya terbarunya untuk membuat pengganti bubuk kakao.
Di tempat lain, perusahaan protein alternatif yang mencari terobosan pasar telah mendiversifikasi penawaran mereka untuk memasukkan obat -obatan, pewarna dan makanan hewan peliharaan yang dapat dibuat dengan bahan yang sama.
Beberapa percaya pada kembalinya makanan nabati yang lebih sederhana. Newbie relatif ke adegan Jungle Kitchen, diluncurkan di Singapura pada tahun 2023, menggunakan nangka Sri Lanka sebagai pengganti cincang vegan, sementara benih masuk ke dalam rebusan masala. Produk dapur hutan lainnya menggunakan tempe Indonesia – kue kedelai fermentasi tradisional – akan segera tersedia.
“Kami telah melihat lebih banyak keterlibatan dari pelanggan yang mencari alternatif minimal yang diproses dan label bersih untuk pengganti daging konvensional,” kata co-founder Surekha Yadav, menambahkan bahwa perusahaan diluncurkan “hampir sebagai respons yang disengaja” terhadap boom- Pengalaman bust dari industri protein alternatif. Produk dapur hutan tersedia di Singapura, Amerika Serikat dan Arab Saudi.
“Dalam hal protein alternatif, kami percaya bahwa masa depan perlu sangat mirip dengan masa lalu,” tambah Yadav.
Pemulihan yang terlihat?
Angka penggalangan dana terbaru menawarkan beberapa harapan. Venture Capitalis Agfunder melaporkan bahwa investasi Asia-Pasifik untuk makanan inovatif-termasuk protein nabati dan daging yang dikultur-naik 85% menjadi $ 204 juta pada tahun 2024.
Tetapi mengumpulkan uang tetap menjadi tantangan bagi sebagian orang, dengan investor yang cemas tentang startup yang cukup melatih pelanggan untuk pengembalian yang sehat, kata Pershad. Dia menambahkan bahwa tarif Singapura dengan baik sebagai testbed tetapi tertinggal sebagai pasar akhir dengan di bawah enam juta penduduk.
Dia percaya bekerja dengan perusahaan makanan yang lebih besar dapat meningkatkan akses pasar, tetapi peraturan untuk daging yang dibudidayakan menyajikan hambatan lain.
“Ada harapan bahwa Anda akan memiliki tiga, empat atau lima negara dengan kerangka kerja dan persetujuan sekarang, tetapi kami masih tidak,” kata Pershad.
Baik pemerintah dan investor swasta perlu meningkatkan pembiayaan secara besar -besaran untuk membantu skala protein alternatif, menurut Mirte Gosker, direktur pelaksana Good Food Institute Asia Pacific.
“Tidak seperti energi terbarukan dan teknologi iklim lainnya, protein alternatif belum mendapat manfaat dari jenis investasi pemerintah besar-besaran dan skema pembiayaan hijau yang memungkinkan startup energi bersih untuk menjembatani lembah kematian dan bermigrasi dari bangku lab ke pembuatan skala industrial industrial , “Kata Gosker.
Keberhasilan Singapura di ruang angkasa akan terus bergantung pada perannya sebagai mitra inovasi dan mak comblang, kata Gosker, mencatat bahwa negara -negara terdekat telah merujuk pekerjaan negara kota tentang peraturan untuk upaya mereka sendiri.
Buku aturan regional standar, katanya, akan membantu startup meluncurkan produk di berbagai pasar sekaligus – beberapa prestasi yang dapat dicapai.
ADVERTISEMENT:
belum, bersiaplah hati sama konsep raja slot adalah slots? selalu memberi, kemenangan jatuh Yup slot-slot dibilang ini. sebagai jagoannya mesin buat yang membawa pulang hasil.. any way, cemana ini bisa
tekniknya jumpain slot gacor benar Tenang Bro and Sis bahas tenang, saja sih di tempat ini Gaming tergacor yang waktu? ini hanya satu, kita di yaitu yang memberikan
ROI terbesar Daftar hanya satu-satunya di Indonesia yaitu pasti menyediakan return terbesar
SEGERA dengan di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
adipatislot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama adipatislot88.org
akartoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama akartoto88.biz
allototo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama allototo88.com
alototo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama alototo88.com
an77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama an77.biz
an88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama an88.net
grandhyatt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama grandhyatt88.com
awan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama awan88.org
banteng88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama banteng88.biz
banteng96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama banteng96.com
bibir66 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bibir66.com
bibir88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bibir88.biz
bocor888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bocor888.biz
boswin888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama boswin888.asia
canda88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama canda88.org
candatoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama candatoto.net
cinta888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cinta888.biz
dalang88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dalang88.info
dalang96 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dalang96.org
dinojp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinojp88.com
dragon22 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dragon22.asia
eyangslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama eyangslot88.biz
f77bet permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama f77bet.net
f88bet permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama f88bet.asia
haha88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama haha88.asia
heroslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama heroslot888.info
hiwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hiwin88.org
hoki222 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hoki222.biz
hot99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hot99.info
hotliga88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hotliga88.com
hut88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hut88.info
inajp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama inajp88.net
istanaslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama istanaslot88.biz
jawatogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jawatogel88.com
jayatogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jayatogel88.info
jengkol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jengkol88.info
jeniustoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jeniustoto88.org
kakakslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kakakslot888.net
kakaslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kakaslot88.biz
keltoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama keltoto88.com
kera33 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kera33.com
kera88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kera88.biz
keraktelor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama keraktelor.org
kuliner88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kuliner88.org
lengkatoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lengkatoto88.com
lexitoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama lexitoto88.net
mahkotajitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mahkotajitu88.com
maincuan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maincuan88.com
menangbet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama menangbet88.asia
menutogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama menutogel88.com
merdeka88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merdeka88.biz
merdekatoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merdekatoto88.info
metrototo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama metrototo.biz
miegacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama miegacoan.biz
ml88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ml88.net
monas777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama monas777.info
monas88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama monas88.biz
moris88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama moris88.org
nastartoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nastartoto88.com
newslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama newslot888.biz
ngopibet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ngopibet88.org
omset88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama omset88.com
pajaktoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pajaktoto88.biz
pc77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pc77.net
pc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pc88.biz
pin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pin88.asia
pintoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pintoto.info
pmg888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pmg888.biz
pohon88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pohon88.biz
pulsa77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pulsa77.biz
pulsa88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pulsa88.biz
puma888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama puma888.info
pusakajitu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pusakajitu88.com
qqhok88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama qqhok88.org
rapi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rapi88.info
rt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rt88.info
rupiahtoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rupiahtoto88.asia
s88bet permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama s88bet.org
serba88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama serba88.biz
sibukslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sibukslot88.com
sinardunia888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sinardunia888.com
sinartogel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sinartogel88.biz
sloki888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sloki888.info
slotplay88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama slotplay88.biz
sp77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sp77.biz
sp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sp88.org
sparta888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sparta888.co
sukaslot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sukaslot888.info
sule999 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sule999.net
sultanjp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sultanjp88.com
teluk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teluk88.biz
teluk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teluk88.info
tikitoto88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tikitoto88.org
togelsumo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama togelsumo88.com
ultra77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ultra77.biz
userslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama userslot88.biz
uya88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uya88.biz
uyatoto permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uyatoto.com
vegasslot777 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vegasslot777.asia
vegasslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama vegasslot88.asia
wajik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wajik88.asia
